ยูกาเน-ชีส-ไก่ผัสซอส-yoogane

รีวิว : Yoogane ไก่ผัดซอสคาลบี้ (Chicken Galbi) สูตรต้นตำหรับจากเกาหลีใต้ ที่ siam square

Yoogane ไก่ผัดซอสคาลบี้ (Chicken Galbi) สูตรต้นตำหรับจากเกาหลีใต้ ที่ siam square ถือเป็น chicken galbi original no.1 from korea

Yoogane-thailand

ร้าน Yoogane – ยูกาเน ที่คอซีรี่ย์เกาหลีหลายๆคนเจอแล้วต้อง..กรี๊ด !! เพราะเป็นร้านของแม่นางเอกในเรื่อง It’s Okay That’s Love ( 괜찮아사랑이야 ) เป็นร้านที่ติดอันดับเมื่อไปถึงเกาหลีใต้ ต้องมีร้านนี้เป็นอันดับหนึ่งที่จะตามรอยกัน วันนี้ไม่ต้องไปถึงเมียงดงก็มี Yoogane Thailand ให้แฟนๆ ได้ไปลิ้มรสชาติไก่ผัดซอสคาลบี้ (Chicken Galbi) แล้ว

ยูกาเน-ประเทศไทย

ร้านยูกาเน ประเทศไทย เปิดให้บริการสาขาแรก ที่สยามสแควร์ ด้านหลังสยามสแควร์วัน ในวันที่ 27 กรกฎาคม ที่ผ่านมา Vespa ก็ไม่พลาดเก็บบรรยากาศครึกครี้นในวันเปิดร้านมาฝากกันค่ะ เดี๋ยวเราจองโต๊ะแล้วเข้าไปชิม chicken galbi original no.1 from korea ว่ารสชาติจะเด็ดแค่ไหน

ทางเข้าร้าน-ยูกาเน

บรรยากาศหน้าร้านสำหรับวันแรกต้องบอกว่าครึกครื้นเป็นที่น่าสนใจมาก คิวรอกันจนแน่นหน้าร้าน อดใจรอสักครู่นะคะจะได้ชิมรสชาติแบบดั้งเดิม และเข้มข้นของไก่หมักซอสคาลบี้ Yoogane Chicken Galbi แล้ว

ถึงคิวน้องพนักงานเรียกแล้ว เราเข้าไปดูบรรยากาศภายในร้านกันค่ะ ร้าน Yoogane – ยูกาเน มีให้บริการถึง 2 ชั้นด้วยกัน ภายในร้านตกแต่งสะอาดสะอ้าน จัดโต๊ะไม่แคบจนเกินไป นั่งสบาย แต่ละโต๊ะมีปล่องดูดควัน สำหรับดูดควันพร้อมกลิ่นอาหารไม่ให้ฟุ้งสามารถระบายอากาศภายในร้านได้ดี

Yoogane-cheese-chicken-galbi

ได้โต๊ะแล้ว สั่งกันเลยดีกว่าค่ะ นอกจากเมนู signature อย่าง Yoogane Chicken Galbi แล้ว เมนูยอดนิยมอีก 1 เมนู ก็คือ Cheese Chicken Galbi จะเป็นไก่ผัดซอสคาลบี้นั่นแหละค่ะ แต่จะเพิ่ม Mozarella Cheese ซึ่งเสิร์ฟมาในกะทะที่มีหลุมสำหรับใส่ชีสโดยเฉพาะ เมื่อไก่สุก ชีสก็จะเดือดพอดี สามารถนำไก่ผัดลงไปจุ่มชีสที่คัดมาเป็นพิเศษ หอมและยืดกว่าที่อื่น สั่งเมนูนี้เลยแล้วกัน เห็นชีสเยิ้มๆแล้วอดใจไม่ไหวจริงๆ

cheese-chicken galbi-original-no.1-from-korea

ร้านยูกาเน-สยามสแควร์

น้องพนักงานร้าน Yoogane – ยูกาเน คอยให้บริการภายในร้านเป็นอย่างดีค่ะ ที่นี่เมื่ออาหารเริ่มเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะแล้ว สักครู่พนักงานจะมาบริการผัดอาหารภายในกะทะให้ เนื่องจากการรับประทานไก่ผัดซอสคาลบี้ (Yoogane Chicken Galbi) อาหารพื้นเมืองของคนเกาหลีนั้น  ที่นี่เป็นสูตรต้นตำหรับเฉพาะ เมื่อนำมาตั้งไฟปรุงอาหารจะต้องควบคุมดูแลเป็นพิเศษ เนื้อไก่ที่หมักในซอสคาลบี้ ผักต่างๆ และ Dokboki  [ มี 3 รสชาติ Mozarella stuffed Dokboki (Rice cake),Sweet Potato Dokboki(Rice cake), Dokboki ] ทุกอย่างจะต้องสุกสัมพันธ์กัน ถ้าลูกค้าปรุงอาหารเองอาจจะเสียรสชาติตรงส่วนนี้ไปได้ ทางร้านเลยใส่ใจในรสชาติให้พนักงานเป็นผู้ปรุงให้ค่ะ

yoogane-ไก่ผัดซอสชีส

รอบขอบกะทะเป็น Mozarella Cheese ที่กำลังรอความร้อนพร้อมเดือดปุ๊ดๆ เป็นลาวา ให้ Cheese Lover ได้ลิ้มชิมรสกัน รออาหารภายในกะทะสุกหมดเรียบร้อยจากการผัดของน้องพนักงาน แล้วเราก็สามารถนำทั้ง ไก่ผัดซอสคาลบี้ , Dokboki ทั้ง 3 รสชาติ มาจิ้มพันชีสทานเข้าปากควบคู่กันไป น่าจะฉ่ำใจคอชีสแน่นอน (อดใจไม่ไหวต้องมา)

ยูกาเน-ชีส-ไก่ผัสซอส
ชิ้นนี้เป็นเนื้อไก่ผัดซอสคาลบี้ original no.1 พันด้วยชีส  Mozarella  พร้อมฟินกันแล้วค่ะ ^_^
sweet-potato-dokboki
Sweet Potato Dokboki

โดยส่วนตัวสำหรับร้าน Yoogane – ยูกาเน แล้วชื่นชอบในรสชาติความเข้มข้มของไก่หมักซอลคาลบี้ กับ Mozarella Cheese  แล้ว อีกตัวที่ชอบก็คือ เจ้า Dokboki สอดไส้มันหวาน (Sweet Potato Dokboki) ด้วย เนื้อแป้งมีการปรุงรสนิดๆ คู่กับมันหวานเล็กๆ ให้ความรู้สึกไม่เหมือนกำลังทานแป้งเลยแม้แต่น้อย ทานกัน 1 กะทะใหญ่ไม่พอแล้ว ยังสามารถเพิ่ม Toppings เสริมความอร่อยกันได้เลยนะคะ ลองไปทานกันดูว่าร้านนี้จะเป็น chicken galbi original no.1 from korea จริงหรือไม่ จะได้รู้ว่า Vespa ไม่ได้โม้นะ ^_^  ทราบมาว่าเร็วๆ นี้จะเปิดสาขา 2 ที่ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ในวันที่ 9 สิงหาคม 2558 ด้วยค่ะ

ติดตามโปรโมชั่นจากร้าน Yoogane Thailand ได้เลยนะคะที่
IG: yoogane_thailand
Facebook: yooganethailand
หรือโทรสอบถาม.
Tel: 02-658-4688 Siam Square
Tel: 02-958-0288 Futurepark