สัมผัสสำรับเอกแห่งฤดูร้อน สดชื่น คลายร้อน

 ”ข้าวแช่” ตลอดเดือนเมษายน 2563 ณ ห้องอาหารศาลาไทย โนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต เมื่อเดือนเมษายนเข้ามาถึง ช่วงหน้าร้อนต้องมีข้าวแช่เป็นเครื่องพิเศษ เป็นสัญญาณบ่งบอก ว่าประเทศไทยได้เข้าสู่หน้าร้อนแล้ว แต่ละคนก็มีวิธีดับร้อนเป็นของตัวเองมากมายไม่ว่าจะเป็นการ เล่นสงกรานต์ เที่ยวพักร้อนไปที่ต่างๆ หรือนอนเปิดแอร์อยู่บ้าน แต่นั่นเป็นเพียงวิธีดับร้อนจากภายนอกเท่านั้น แล้วจะมีวิธีไหนดับร้อนภายในร่างกายเราได้บ้าง เราขอเสนอ ข้าวแช่ชาววัง เมนูโบราณที่มีอายุยืนยาวมากว่า 200 ปีนี้จะช่วยคุณคลายร้อนและเพิ่มความชื่นใจให้คุณตลอดเดือนเมษายน ประวัติข้าวแช่ ข้าวแช่นั้นแรกเริ่มเดิมทีมีถิ่นกำเนิดมาจากชาวมอญ โดยข้าวแช่เป็นเมนูพื้นบ้านที่ชาวมอญนิยมนำมาทานเพื่อดับร้อน ภาษาท้องถิ่นจะเรียกว่า “เปิงด๊าดจ์” โดย เปิงแปลว่าข้าว [ . . . ]